Pascucci

Godine 1883. Antonio Pascucci, sin krojača, odlučio je da se posveti trgovini i postane "industrijalac". Posvetio se trgovini sa hranom, osnažen činjenicom da 15. jula napravljen sporazum između Italije i Engleske koji predviđa slobodu trgovine i plovidbe između dvije zemlje. Među namirnica sa kojima je trgovao je bila i sirova kafa koja je postala njegova najveća strast.  

Godine 1935. Mario Pascucci se posvećuje poslu koji započeo njegov otac, otvara prvi dućan u Monte Cerignone, koju će voditi njegova supruga Domenica. Posle rata Dino Pascucci, Mariov brat, otvara prvi kafić sa espresso kafom i njegova specijalnost će postatiu kafa i proizvodi od kafe.