Дел од целосното доживување е и тимот на „Далма Фоод & Кетеринг“ којшто е задолжен за целосна организација на угостителскиот дел како и подготовката на техничкиот дел околу бината, техниката, озвучувањето и осветлувањето. Храната е секогаш свежо приготвена од најдобрите состојки во кујната којашто се наоѓа во самиот комплекс, а начинот на сервирање и послужување (банкет, шведска маса или во порции) се договара според желбата на клиентот. Менијата се подготвуваат со вистинско внимание и целиот тим е посветен на исполнување на желбите и фантазиите на гостите. Гостите ги опслужуваат професионално остручени келнери и шанкери. Целата екипа на „Далма Фоод&Кетеринг“ им стои на располагање на клиентите во текот на подготовката на настанот, околу конечно дефинирање на локацијата, програмата, декорирањето како и техничкиот дел.